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Torta de Maçã e Canela do Vovô Tamanduá

Name: Torta de Maçã e Canela do Vovô Tamanduá
Price: 89.9 BRL
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Olá, minha jovem! Sou o Vovô Tamanduá! 🎂🦣

Chegue mais, a senhora chegou na hora certa. A torta acabou de sair do forno.

Se tem algo que ainda me faz feliz, são doces gostosos, café passado na hora e a minha famosa torta de maçã e canela. Na aldeia, tem quem diga que o segredo está nas maçãs maduras, outros juram que está na canela, no cravo ou na noz-moscada. Eu escuto tudo, limpo meus óculos com calma e deixo o povo acreditar.

Mas, cá entre nós, o segredo mesmo está na espera.

Gosto de acordar cedo, quando a aldeia ainda está sonolenta, vestir minha camisa branca de botão, ajeitar meus suspensórios cor de canela e sair pelos caminhos recolhendo sementes, nozes e frutinhas. Algumas vão para as receitas, outras servem só para enfeitar, porque comida boa também precisa fazer carinho nos olhos.

Quando volto para minha toca, acendo o forno, passo o café e descasco as maçãs sem pressa. Aos poucos, o perfume da canela se mistura ao cheiro da massa dourando, e a cozinha inteira vai ficando quente, doce e acolhida.

Minha toca é simples, mas vive de porta encostada. Tem mesa de madeira, café no bule e quase sempre alguma torta esfriando perto da janela. Quem aparece sem avisar encontra cadeira puxada, prato servido e conversa boa.

Já sou um velho tamanduá e me recolho cedo. Quando a tarde vai embora, preparo meu cantinho no chão da toca e puxo minha grande cauda para perto do corpo, feito cobertor macio. Mas nunca aprendi a fazer torta para uma pessoa só.

Se a senhora aparecer cansada ou só querendo um café, pode chegar.

Aqui sempre cabe mais uma xícara, mais uma cadeira e mais uma fatia.

Faça sol ou faça chuva, a senhora sempre encontrará alguma delícia recém-saída do forno em cima da mesa do Vovô Tamanduá. Com seus óculos baixos, passos lentos e suspensórios cor de canela, ele transforma tardes comuns em lembranças mornas, daquelas que ficam guardadas no peito com cheiro de café, maçã caramelizada e canela no ar.

VELA — TORTA DE MAÇÃ E CANELA DO VOVÔ TAMANDUÁ

Na cozinha do Vovô Tamanduá, o perfume da torta começava a aparecer antes mesmo dela sair do forno.

Primeiro vinha o cheiro amanteigado da massa dourando devagar. Depois, as maçãs caramelizadas soltavam sua doçura morna, encontrando o toque envolvente da canela, da noz-moscada e do cravo. Ao fundo, o cedro lembrava a madeira antiga da toca, enquanto a baunilha deixava no ar uma maciez doce e confortável.

Era um aroma de café da tarde, casa aberta e conversa sem pressa.

Ao acender esta vela, você leva para dentro de casa o aconchego de uma cozinha antiga, o calor delicado das especiarias e a sensação gostosa de ser recebido com carinho.

Um abraço em forma de torta quentinha.

AROMA: 🍎 maçã caramelizada • noz-moscada • canela • cravo • cedro • baunilha 🍎

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Torta de Maçã e Canela do Vovô Tamanduá

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